蒙田尼莎酒莊是安蒂諾里旗下的獨立酒莊,位於Franciacorta DOCG產區心臟地帶,是義大利第一個也是最好的生產瓶中二次發酵氣泡酒的法定產區。此酒有著完美熟成葡萄的氣候土壤條件。第一次發酵於不鏽鋼槽中之後於瓶中進行二次發酵,並在瓶中醇化超過30個月。
此酒帶著非常的鮮明金黃色澤,氣泡細緻優雅,散發出白桃、蘋果的果香味及烤麵包的香氣,口感活潑清新,展現出卓越的層次感。建議搭配鵝肝醬,魚子醬等開胃菜及各式海鮮料理。